- Oggetto:
- Oggetto:
Biochimica
- Oggetto:
Biochemistry
- Oggetto:
Anno accademico 2019/2020
- Codice dell'attività didattica
- MED3080A
- Docente
- Dott. Serena Marchio' (Docente Titolare dell'insegnamento)
- Insegnamento integrato
- SCIENZE BIOMEDICHE 2 (MED3080)
- Corso di studi
- [f007-c320] laurea i^ liv. in igiene dentale (abilitante alla professione sanitaria di igienista dentale) - a torino
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 1
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il corso di Biochimica ha la finalità di fornire agli studenti una panoramica delle principali vie metaboliche e della loro regolazione in contesti fisiologici e patologici.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscere le molecole fondamentali per la vita e il loro ruolo nel metabolismo energetico.
Descrivere le principali vie metaboliche in condizioni fisiologiche e in esempi di patologie.- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Lezioni frontali.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame scritto con domande a scelta multipla e/o aperte.
- Oggetto:
Programma
Struttura e funzione delle proteine.
Cenni di enzimologia.
Enzimi in diagnostica clinica.
Digestione e assorbimento delle proteine.
Struttura e funzione dei principali carboidrati.
Polisaccaridi di riserva: amido e glicogeno.
Digestione e assorbimento dei carboidrati.
Struttura e funzione dei principali lipidi: trigliceridi, fosfolipidi, glicolipidi, colesterolo, vitamine liposolubili (A, K, E, D).
Digestione e assorbimento dei lipidi.
Che cos'è il metabolismo.
Principi energetici del metabolismo.
ATP e NADH come riserve di energia metabolica.
ATP e lavoro meccanico: contrazione muscolare.
ATP e trasporto attivo: potenziale di membrana.
ATP e metabolismo.
Glicolisi, ciclo di Krebs, fosforilazione ossidativa, gluconeogenesi.
Beta ossidazione e biosintesi degli acidi grassi.
Corpi chetonici.
Organi coinvolti nel metabolismo.
Controllo del comportamento alimentare.
Regolazione della glicemia.
Variazioni del metabolismo in condizioni fisiologiche e patologiche: digiuno, obesità, diabete, stress, esercizio fisico, consumo di alcol, cancro.
Il microbiota.
La saliva.
Biochimica del dente.
Structure and function of proteins.
Principles of enzymology.
Enzymes in clinical diagnosis.
Digestion and uptake of proteins.
Structure and function of the main carbohydrates.
Reserve polysaccharides: starch and glycogen.
Digestion and uptake of carbohydrates.
Structure and function of the main lipids: triglycerides, phospholipids, glycolipids, cholesterol, fat-soluble vitamins (A, K, E, D).
Digestion and uptake of lipids.
What is metabolism.
Energy principles of metabolism.
ATP and NADH as reserves of metabolic energy.
ATP and mechanical work: muscle contraction.
ATP and active transport: membrane potential.
ATP and metabolism.
Glycolysis, Krebs cycle, oxidative phosphorylation, gluconeogenesis.
Beta oxidation and biosynthesis of fatty acids.
Ketone bodies.
Organs involved in metabolism.
Control of feeding behavior.
Blood glucose regulation.
Changes in metabolism in physiological and pathological conditions: fasting, obesity, diabetes, stress, exercise, alcohol consumption, cancer.
The microbiota.
The saliva.
Biochemistry of the tooth.Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Verranno fornite indicazioni in aula dal docente
- Anatomia e fisiologia, K.T. Patton, G.A. Thibodeau, Settima edizione, Edizioni Edra S.p.A., Milano 2017
- Oggetto:
