Biochimica

 

Anno accademico 2010/2011

Docente
Dott. Brigitte Evelin KEILING (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso integrato
Periodo didattico
Primo semestre
Crediti/Valenza
1,5
 
 

Programma

1)Basi chimiche e molecole della cellula   

2) Aminoacidi e struttura e funziona di proteine

3) Enzimi e ruolo nella diagnostica             

4) Digestione di carboidrati, lipidi e proteine

5) Struttura e metabolismo di glicidi:Glicidi come fonte d’energia -ATP         

6)Metabolismo dei grassi: Fonte d’energia -ATP, corpi chetonici, colesterolo

7)Metabolismo delle proteine e aminoacidi

8) Composti organici e inorganici del dente.Metabolismo del collagene.                                        

9) La regolazione del metabolismo del calcio. L’apatite. La mineralisazione.                          

10) La salivazione e il metabolismo di batteri nel cavo orale. La placca batterica.

 

Testi consigliati e bibliografia

Verranno fornite indicazioni in aula dal docente ► Elementi di Chimica e Biochimica R.Roberti, G.A. Bistocchi TheMcGraw-Hill Companies srl, Publishing Group Italia, (Ed. T. Massara) Milano 2007 ► Chimica per le Science Biomediche G.I. Sackheim, D.D. Lehman EdiSES, Napoli 2000 ► Corso di Biochimica per lauree triennali (Area sanitaria) M. Samaja Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova 2004 ► Chimica per le Science Biomediche e Biologia Applicata M. Stefani, N. Taddei Zanichelli editore S.p.A., Bologna 2004 ► Biologia del cavo orale (Istologia, Biochimica, Fisiologia) D.B. Ferguson Casa Ed.Ambrosiana, Milano 2002 ► Biochemische Grundlagen derZahnmedizin E.Buddecke De Gruyter, Berlin, New York 1981 ► Testo Atlante di Biochimica J.Koolman, K.-H. Röhm Zanichelli S.p.A., Bologna 2005 ► Le Malattie Metaboliche dell’Osso nella Pratica Clinica G.Isaia UTET Periodici Scientifici srl, Milano1994

 
Ultimo aggiornamento: 29/09/2011 09:14
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